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À Evian Resort, la diversité des menus propose un véritable voyage gastronomique alliant la cuisine locale et internationale. Les Fresques, restaurant étoilé du chef Patrice Vander, offre une cuisine raffinée qui met en avant les produits frais du Lac Léman et des environs, dans une démarche à la fois responsable et gourmande. Pour une expérience italienne, le restaurant Umberto vous plonge dans les saveurs authentiques de l’Italie, avec des plats inspirés des régions du Val d’Aoste, du Piémont et de la Sardaigne, réalisés à partir de produits frais et de qualité. Également, le pub anglais Au Bureau, avec son ambiance décontractée, vous propose une carte de plats typiques du Royaume-Uni, comme des flammekueches et des burgers, à savourer dans une atmosphère conviviale. Ces différentes tables offrent ainsi une large palette de saveurs pour satisfaire tous les goûts.

À Evian Resort, la qualité des produits est primordiale, chaque plat étant élaboré avec des ingrédients frais, de saison et sourcés localement. Le chef Vander privilégie des produits d'exception comme les fruits du potager de l'Evian Resort ou les herbes aromatiques fraîchement cueillies. Les viandes, les poissons et les légumes sont rigoureusement sélectionnés pour garantir une fraîcheur optimale, tout en respectant une démarche écoresponsable. Ce souci du détail dans la sélection des ingrédients se reflète dans chaque assiette, où la noblesse des produits locaux rencontre l’expertise culinaire pour offrir une expérience gastronomique de qualité.

Evian Resort propose une flexibilité totale pour répondre aux besoins spécifiques de ses convives, en offrant des options de menus sur-mesure. Que ce soit pour un repas végétarien, sans gluten ou adapté à d'autres régimes alimentaires, chaque restaurant s'efforce d'offrir des alternatives créatives et délicieuses. Les chefs prennent soin de concevoir des plats qui respectent les exigences alimentaires tout en mettant l'accent sur le goût et la présentation. Les hôtes peuvent ainsi déguster des mets raffinés qui répondent à leurs préférences, sans compromis sur la qualité ou la diversité des saveurs.

Evian Resort s'adapte également aux préférences de chaque groupe en offrant plusieurs formats de restauration. Que vous souhaitiez organiser un buffet copieux et varié, un repas assis plus intime ou un cocktail dînatoire convivial, les options sont multiples. Les buffets, par exemple, sont l’occasion de découvrir une large gamme de plats créatifs, tandis que les repas assis permettent de savourer une cuisine fine et personnalisée. Le cocktail dînatoire, quant à lui, offre une expérience détendue et élégante, idéale pour des événements ou des échanges informels. Chaque formule est pensée pour répondre aux besoins de chaque groupe, qu'il soit petit ou nombreux.

Les repas à Evian Resort sont plus que de simples moments de dégustation ; ils sont de véritables instants de partage et d'échange. Qu'il s'agisse d'un déjeuner informel à l'Oliveraie ou d'un dîner convivial au Bistrot de La Verniaz, ces moments permettent aux participants de se retrouver autour de plats savoureux, favorisant les discussions et les liens. L’ambiance chaleureuse et décontractée, que ce soit sur une terrasse ensoleillée ou dans un cadre plus intimiste, encourage la convivialité et l’interaction. Ces repas deviennent ainsi un vecteur essentiel de cohésion, où les échanges se font naturellement.

Pour prolonger ces moments de partage, les hôtes peuvent se retrouver autour d'un apéritif dans un cadre raffiné, comme au Bar de l’Hôtel Royal ou au Bar La Bibliothèque de l’Hôtel Ermitage. Ces moments permettent de continuer les discussions dans une ambiance décontractée tout en dégustant des cocktails signatures ou des créations maison. La terrasse panoramique du Bar Royal, par exemple, offre une vue imprenable sur le lac Léman, créant ainsi une atmosphère idéale pour une flânerie conviviale après le repas. Ces moments autour de l’apéritif permettent de renforcer les liens tout en savourant des breuvages raffinés, tout en profitant d’une vue exceptionnelle.